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【数字经济看南明】南明区:打造大数据平台 护

发布日期:2021-08-12 09:38   浏览量:

  “清洗餐具不规范、未用流水清洗,请后厨人员立即整改。”近日,一名学生家长通过手机端“智慧企业”APP,将发现的学校食品安全方面存在的问题反馈到校园食安共治平台,南明区市场监管局后台工作人员查看留言后,立即对该问题进行了处理。

  据悉,为牢牢守住校园食品安全底线,近年来,南明区市场监管局始终贯彻落实“常态化、信息化、网格化、社会化、信用化”的“五化”思路,研发了大数据+校园食品安全的监管模式,建设“校园食安共治平台”,将“学校录入餐厨信息”“家长监督反馈意见”“监管清晰发现问题靶点”三者结合在一起,推动校园食品安全情况透明化,明确问题和监管责任,强化市场监管与教育部门的沟通配合,不断提升校园食品安全智慧监管水平。

  “在智慧企业APP板块下的校园食安共治平台上,学生家长可查看到学校食品购买的台账记录、供货商及厨房视频监控画面等内容,并做留言反馈,校方和市场监管方则实时查看,发现问题及时解决。”南明区市场监管局食安科科长胡琪玲介绍说。目前,该平台已接收问题反馈102条,学校自主录入食材信息、洗消、留样等信息若干条,执法人员查看监管记录349条,整改率达100%。

  在2020年南明区为民办“十件实事”的完成清单中,“明厨亮灶”工程占有一席之地。“校园食安共治平台”上视频监控板块就得益于此项工程。该工程探索全程监控+实时同步的设施建设,在学校食堂操作间、洗消间、分餐间、粗加工间等监管难点位设置了监控摄像头,结合“校园食安共治平台”,将视野聚焦在“舌尖上的校园安全”上。

  “明厨亮灶工程实施以后,学校在食品安全管理上更加规范了、效率也更高了。”贵阳市第十一幼儿园食堂管理专员颜勤表示,日常工作中,她会按照“校园食安共治平台”上的标准,将晨检、消毒、陪餐、留样等食品安全管理内容,以文字、图片的形式上传到校园食安共治平台,每日餐食购入的时间、商家、购入量等重要台账信息也需要记录在案。据了解,平台会根据上传情况打分生成月报进行评估,一方面方便各方监管,另一方面也提高了校方对校内食品安全自纠自查的效率。截至目前,“明厨亮灶”工程已接入学校食堂181所,安装摄像头约1000台。

  民以食为天,食以安为先。把好校园食品安全关,护航学生饮食健康安全是食品安全监管的一项重要工作,南明区市场监管局将通过创新“互联网+监管”模式,探索校园食品安全共治共管新方式,积极带动家长参与到校内食品安全监督的工作中来,推动学校不断提高食品安全管理能力,共同为南明学生校内食品安全筑起“安全墙”。

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